Abdij van Dockum
Klasse kookkunst
DOKKUM De Abdij van Dockum,
in vroeger eeuwen opvangplaats voor wezen en armen, herbergt sinds 1998 een sfeervol
gelijknamig hotel-restaurant. Eigenaren zijn Abi en Ilonca van der Werf, die door
de jury van The Lady Chef of the Year Institute werd uitgeroepen als beste vrouwelijke
chef-koks van Nederland.
Persoonlijke gastvrijheid, verrassende gerechten en een warme sfeer zijn dan ook
de ingrediënten bij het kleine gezellige restaurant, ondergebracht in 'de
Regentenkamer' en 'de Weeskamer'. De Abdij van Dockum heeft ook nog een mooi terras
met fonteintje waar men bij mooi weer ook kan dineren. In het oude abdijgedeelte
zijn 6 luxe hotelkamers en 10 zeer luxueuze (mini)suites gehuisvest. |